Clik here to view.
Varkenshaas Bakken
Hoe lang moet varkenshaas bakken? Dat hangt gedeeltelijk af hoe dik het vlees is, en hoe groot. Daarbij wordt normaal gesproken een hele varkenshaas gebakken en geen plakjes. Verder is van belang hoe...
View ArticleClik here to view.
Tartaar Bakken
Tartaar bakken, het gemalen of gehakte vlees dat ook wel rundertartaar genoemd wordt. Eigenlijk is tartaar fijngehakt of gemalen biefstuk. Vaak wordt dit ook rauw gegeten, hoewel veel mensen daar...
View ArticleClik here to view.
Sukadelappen Bakken
Hoe lang moeten sukadelappen bakken? Een stuk vlees dat in Nederland ook wel bekend is als draadjesvlees. Net als bijvoorbeeld riblappen, runderlappen, of goulashvlees geschikt als stoofvlees. Lang...
View ArticleClik here to view.
Beenham Bakken
Hoe lang moet beenham bakken, voordat je van dit heerlijke vlees kunt genieten? Het vlees is natuurlijk wel een stukje luxe vlees, hoewel de prijs best mee zal vallen. De bereidingstijd is vak wel wat...
View ArticleClik here to view.
Tournedos Bakken
Hoe lang moet tournedos bakken? Eigenlijk gewoon een stukje biefstuk, hoewel het anders versneden en gepresenteerd wordt. Het is eigenlijk het middenstuk van de ossenhaas. Maar dat wil absoluut niet...
View ArticleClik here to view.
Rosbief braden
Rosbief braden is niet echt moeilijk, maar je moet er wel even tijd voor maken. Daarnaast is het heel belangrijk om het vlees rondom, en dat wil zeggen van alle kanten op een hoog vuur rondom goed...
View ArticleClik here to view.
Karbonade bakken
Karbonade bakken, een stukje vlees dat nog niet zo heel lang geleden een populair en typisch Nederlands stukje vlees was. Zeg maar gerust een stukje vlees dat een wat stoffig imago heeft, geheel ten...
View ArticleClik here to view.
Ossenhaas bakken
Ossenhaas bakken, en genieten van een heerlijk stukje mals rundvlees. Het is misschien wel één van de malste stukken vlees, dat overigens van de lendewervels boven het bovenbaan en de heup van een rund...
View ArticleClik here to view.
Entrecote Bakken
Hoe lang moet entrecote bakken, een populair en lekker stukje rundvlees afkomstig uit de lende van een koe. Dit vlees staat bekend als mals, en dat komt onder andere door het kleine vetrandje aan de...
View ArticleClik here to view.
Lamsrack Bakken
Hoe lang moet lamsrack bakken? Vlees dat natuurlijk afkomstig is van een lam, en in het algemeen wordt gezien als een duur en goed stuk vlees. Het vlees van een lam, het dier mag niet ouder dan één...
View ArticleClik here to view.
Weisswurst koken
Hoe lang moet weisswurst koken? De worst, die ook wel witte worst genoemd wordt, kun natuurlijk ook prima bakken. De worst lijkt wel op de witte worst en de witte pens, ook wel Luikse pens genoemd....
View ArticleClik here to view.
Cordon bleu bakken
Hoe lang moet cordon bleu bakken? Dit is natuurlijk niet een simpel stukje vlees, want het kan gemaakt zijn van varkensvlees, kippenvlees, en zelfs van rundvlees. En in deze stukken vlees zit...
View ArticleClik here to view.
Hamburger bakken
Hoe lang moet hamburger bakken? De meest geliefde snack in Nederland en België. Op een broodje, met uien, bacon, of een schijf ananas. De variatiemogelijkheden zijn enorm. Je kunt natuurlijk een kant...
View ArticleClik here to view.
Satévlees bakken
Hoe lang moet satévlees bakken? Een vleessoort die van oorsprong van bij de nasi of bami gegeten wordt, natuurlijk met pindasaus erbij. Maar saté kun je natuurlijk bij veel meer gerechten eten, zoals...
View ArticleClik here to view.
Eendenborst bakken
Hoe lang moet eendenborst bakken? En dan ligt het er ook nog eens aan hoe je dit edele stuk vlees wilt bakken, rood of rosé. Voor velen een typisch kerstgerecht, maar dat hoeft natuurlijk helemaal...
View ArticleClik here to view.
Gehaktbal braden
Hoe lang moet een gehaktbal braden? Want dan worden de gehaktballen wel het lekkerste. Dus niet in de simpele koekenpan gehaktballen bakken, maar in een echte braadpan. Alleen daar kun je de...
View ArticleClik here to view.
Picanha bakken
Hoe lang moet picanha bakken? Dit vlees van het rund is vooral erg populair in Brazilië en Portugal. Vlees dat je kunt bakken, maar ook prima kunt bereiden op de barbecue. We kennen het vlees, dat bij...
View ArticleClik here to view.
Goulashvlees bakken
Hoe lang moet goulashvlees bakken? Natuurlijk normaal gesproken voor de goulash gebruikt, maar je kunt veel meer gerechten maken met goulashvlees. Meestal worden riblappen of runderlappen voor de...
View ArticleClik here to view.
Speklappen bakken
Hoe lang moeten speklappen bakken? Een veel gegeten soort vlees in de lage landen, en niet alleen maar omdat het relatief goedkoop is. We eten dit ook zo graag omdat het heerlijk is, en dat ligt er...
View ArticleClik here to view.
Kippenpoten braden
Hoe lang moeten kippenpoten braden? Kippenpoten is misschien wel het meest gegeten gedeelte van een kip. Nagenoeg iedereen is er gek op. Het probleem bij kip is vandaag de dag echter dat het wel goed...
View Article